跟领导吃饭的礼仪
进入职场,或多或少都会有机会和领导出去吃饭,有一些礼仪是一定要懂得的。下面是为大家准备的跟领导吃饭的礼仪,希望可以帮助大家!
跟领导吃饭的礼仪
上级和年长者优先
如果没有客户在场,作为年轻职员,要体现出照顾上级和年长同事(特别是女士)的风格,包括部门经理、老板和其他年长同事。当然,如果有客户,就要照顾客户的需求。如果有“外人”在场,一定要表现出对上级的尊重,千万不要像在单位一样随意开玩笑。
进入酒店
随员和上司一样尽地主之谊,以目光和手势示意客户,请他走在前面,同时可以配合语言提示:“****,您先请!”
就座
基本原则是,面对大门的位子为主位,就是****坐,客户要坐在主人右手的第一个位子,随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下,至于是否需要给客户拉椅子,则不一定,因为随员如果是年轻女性,客户反而会很不自在。
不可太放纵自己
和领导出去吃饭时一定要注意仪态,不可太放纵自己,有些人在吃饭时喝了酒,对领导做出不雅的行为,以为这样能令领导刮目相看,其实这样不但令各位同事对她反感,不想与她为伍,也会令领导对她有厌恶之感。
点菜
“客随主便”,客人一般不了解当地酒店的特色,往往不点菜,那么,上司就有可能示意随员点菜。此时,随员要同时照顾上司和客户的喜好,也可以请服务生介绍本店特色,但切不可耽搁时间太久,过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。如果事前能与酒店打过电话联络,早已拟定了菜单,那就很周到了。
擦手巾
擦手巾就是用来擦手的,千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。
把酒水大权留给领导
和领导出去吃饭,如果领导将菜单给你点菜时,可以随便点几个菜,但要注意,把酒水的大权交给领导,问领导要什么酒水,这样一来可以向领导表明自己不是从头到尾都自作主张,二来也可以让领导对这个饭局打好预算。
不可反过来给上司灌酒
和领导出去吃饭,在有人在给领导灌酒时,应该挺身为领导挡酒,这样,领导会对你保持良好的印象,但一定要注意,在为领导挡酒后,一定不可以反过来给领导灌酒,否则这样会适得其反,让之前领导对你的好印象付之东流。
添茶
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
吃饭时少说话
导对你作为新人,平时和领导出去吃饭要少说话,坐在座位上装糊涂,特别是等菜时大家在吹牛皮,更不能多话,因为这也许是老员工在试探你呢,吃饭时,老员工边吃边聊,作为新人的自己也不应该多嘴,适当的点头和赞叹会令领刮目相看。
离席
用餐完毕,大家还要聊会儿天,这时是去洗手间的最好时机,尤其是你发现上司和客户的谈话比较深入的时候。此时,你可以说:“对不起,我离开一会儿,两位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地说:“我去洗手间。”如果需要补妆,千万不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底,那是十分失礼的!
结账
结账的任务也是随员的,此时,不要让客户知道用餐的费用,否则也是失礼的。因为无论贵贱,都是主人的心意,特别是工作餐,是为了沟通感情而已。
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