马蹄怎么做好吃 马蹄的做法有哪些

发布时间:2017-06-06 17:03

马蹄的做法有很多种,而马蹄要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于马蹄怎么做好吃的相关内容,希望你们会喜欢!

马蹄怎么做好吃 马蹄的做法有哪些

虾仁炒马蹄的做法

1、鲜虾去头去壳去沙线、洗净。用料酒、盐、姜、胡椒粉,淀粉搅拌入味。马蹄去皮,洗净,从当中切半。

2、锅里油热,放下马蹄煸炒。倒入小半碗清水煮6分钟左右,盛出。

3、锅里油6分热,放下虾仁煸炒。待虾仁转色,放下马蹄煸炒。加盐,鸡精,葱花即可。

糖水马蹄的做法

1、银耳提前用温水泡发。马蹄洗净泥土,用削皮刀打掉四周的皮。用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。马蹄用刀子切割成小块。

2、梨洗净去核,用小刀切成厚片。把切好的梨放入煮锅,煮锅里倒入清水。

3、放入适量的冰糖(老冰糖效果最好)。小火煮20分钟,放入马蹄银耳,再用小火煮30分钟。晾凉后再调入蜂蜜。

香橙马蹄的做法

1、给马蹄去皮。给橙子去皮,切成大块。锅里入水,放入马蹄。

2、马蹄煮熟后,加入香橙和冰糖,煮至冰糖化开。边煮边搅,香橙肉粒就会掉下来。煮好装碗即可食用了。

马蹄炒肉丝的做法

1、猪里脊肉切成细丝,用生抽、老抽和盐先腌一会入味,然后放入湿淀粉与麻油拌匀。马蹄削皮切成片,放清水泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。

2、炒锅烧热,倒入比烧平常菜多一半的油,趁油还未热,倒入肉丝大火滑炒。肉丝变色后,立马关火。

3、肉丝盛起放在一边,锅中底油小火加热,先下蒜末煸出香味。再用大火,放进从清水里捞出沥干的马蹄和椒圈一起炒。

4、放盐调味,马蹄断生即可关火,下肉丝拌炒匀,放味精增鲜。

马蹄的功效与作用

1、降压作用,马蹄汁加鲜藕汁、鲜芦根汁、梨汁、麦冬汁一起,称为"五汁饮",用于生津消热和降低血压。

2、治食道癌,马蹄10只,带皮蒸煮,每日服用。

3、治咽喉肿,马蹄绞汁冷服,每次125克。

4、预防流感,鲜马蹄250克,甘蔗1根,切成段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎、生津止渴的效果,适于发热后期的心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

5、通肠利便,马蹄500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子状,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

6、治痔疮,痔疮患者常食马蹄也大有益处。

7、促进生长发育,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育也有很大好处,同时可促进体内的糖累、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。

8、消热解毒,马蹄是寒性食物,有清热泻火的功效。既可以清热生津,又可以补充营养尤其宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

马蹄中含有一种抗菌成分--马蹄英。这种物质对于肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

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