鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。你了解胡萝卜牛肉汤的做法吗?那么，现在小编就来分享胡萝卜牛肉汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

胡萝卜牛肉汤的食材准备

主料

胡萝卜

100g

牛蒡

150g

瘦肉

80g

辅料

盐

适量

姜

适量

胡萝卜牛肉汤的具体做法步骤

1.瘦肉切片

2.砂锅入适量清水，下姜片和肉片

3.这时候把胡萝卜去皮，切片

4.把牛蒡洗净，切片

5.水开后去血沫，下胡萝卜和牛蒡

6.再次煮开后转小火煲约半小时左右

7.食用前加盐调味

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。

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