李子是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。那么李子怎么吃好吃呢?小编精心收集了李子的吃法，供大家欣赏学习!

李子的简介

李子，别名:麦李，脆李，金沙李，嘉庆子，李实，嘉应子，布朗。李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

李子的食用处理方法

在盆子倒入足量的清水，加入大约3-4汤匙的生粉，搅拌均匀;将李子放入，随意搅动1-2分钟;再将李子清洗干净;这样洗出来的李子既干净又卫生，而且表面没有白色的东西。

李子的吃法(做法)大全

李子果香鸡汤的做法

材料:鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。

制作方法

1、鸡用淘米水浸泡半小时，去掉腥味。

2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

3、加入切好的洋葱、土豆块。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

7、加盖转文火煲60分钟，醇美的李子果香鸡就可以了。

李子蜜饯的做法

材料:鲜李子500克、白砂糖200克、蜂蜜40克、水150克。

做法:

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。

李子酱

材料:甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

做法:

1、成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱)。

2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时。

3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖。

4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐。

5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌。

6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。

哪些人不能吃李子、李子的注意事项

1、哪些人不能吃李子

溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

2、李子的适用人群

一般人都能食用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

3、李子的食用禁忌

多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。

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