小满是我们国家二十四节气中的一个节气，是第八个节气，夏天的第二个节气，小满在我们国家有人说一个十分重要的一个节气，深受我们的重视，那么小满是什么节气，小满的食俗是怎么样的?我们一起来看看吧。

小满是什么节气

小满，是二十四节气之一，夏季的第二个节气。在每年5月20-22日之间，这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满，早稻开始结穗，在禾稻上始见小粒的谷实、满满的，南方进入夏收夏种季节。

小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。农家，从庄稼的小满里憧憬着夏收的殷实。

小满的食俗

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。

据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。

苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。

高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。

小满对于我们国家农业发展是一个十分重要的节气，南北方的差异大，但是对于小满却都有自己独特的认识与见解，这也是我们国人的智慧的一种表现，因地制宜才是农业发展需要重视的!