茄子可以用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。平时生活中你会做西红柿烧茄子吗?那么，现在小编就来分享西红柿烧茄子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

西红柿烧茄子的食材准备

主料

西红柿

300g

茄子

150g

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

适量

糖

适量

盐

适量

蚝油

适量

西红柿烧茄子的具体做法步骤

1.准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。

2.茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。

3.锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。

4.西红柿去皮切小块。

5.锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。

6.放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。

7.放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。

茄子的适用人群

可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

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