挑选带鱼要注意什么

发布时间:2017-06-23 15:59

带鱼是一种美味的鱼,那么挑选带鱼的时候需要注意什么呢,下面我们一起来看看挑选带鱼的注意事项,欢迎大家阅读。

挑选带鱼要注意什么

(1)体表:

质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。

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(2)鱼眼:

质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。

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(3)肌肉:

质量好带鱼,它的肌肉是非常的厚实的,也很有弹性;反之,肌肉就十分的松软,也没有弹性。

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(4)重量:

质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。

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