牛肉富含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。你喜欢自己动手做煮牛肉?你知道如何做出可口好吃的煮牛肉吗?下面就让小编给你介绍一下煮牛肉有哪些不同的家常做法?

煮牛肉家常做法一

煮牛肉材料

煮汁牛肉汤500㏄，宽面1把，豆芽菜适量

煮牛肉做法

1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。

2.将豆芽菜洗净，放入滚水中汆烫约1分钟即可捞起。

3.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入煮汁牛肉汤，放上作法2的豆芽菜即完成。

煮牛肉家常做法二

煮牛肉材料

牛肉薄片200公克，蒟蒻块90公克，红萝卜50公克，黄豆80公克，姜泥10公克，白芝麻适量，沙拉油适量，寿喜煮酱汁200公克

煮牛肉做法

1.黄豆泡水约4小时，使其澎胀后沥干备用。

2.取锅加水，将蒟蒻放入，以中火煮至滚沸后再续煮3分钟，捞起沥干，切小块状;红萝卜洗净沥干去皮，切丁状;牛肉薄片切小片块状。

3.取一平底锅烧热，倒入适量沙拉油，加入作法2的牛肉片炒至变色后，再加入作法1的黄豆和作法2的蒟蒻块、红萝卜丁拌炒，并倒入寿喜煮酱汁和姜泥，以小火焖煮约10分钟至汤汁略收即可盛盘，最后再撒上白芝麻作装饰。

煮牛肉家常做法三

菜谱简介 做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。

煮牛肉材料

红烧牛肉罐头1罐，苹果1/2颗，四季豆6条，水1/2杯，太白粉水适量

煮牛肉做法

(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。

(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。

(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

煮牛肉家常做法四

煮牛肉材料

茴香叶，姜，牛肉(已腌好)300克，盐，料酒，九层塔花簇适量，土豆1个，丁香罗勒，蒜

煮牛肉做法

1.蒜、姜、葱切碎、香草洗干净、土豆去皮切小块，牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用。

2.蒜姜部分香草下锅炒香后倒入土豆块和少许料酒爆炒片刻后加水(浸过土豆面)煮开后加少许生抽，后改中小火煮土豆至软身后加入牛肉、少许盐、少许砂糖煮几分钟后倒入剩余香草和葱、少许麻油翻炒均匀即可。