阳台种菜日益受到人们的青睐，自己在阳台上种些蔬菜，健康、美味、快乐齐丰收。冬天来临，有些蔬菜在5度以上都可以生长，而且对阳光的要求也不高，很适合在这个冬天里种植。现在小编就来介绍一下冬天里适合阳台种植的蔬菜有哪些。

冬天适合阳台种植的蔬菜：韭菜

零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。

但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

冬天适合阳台种植的蔬菜：枸杞

用扦插的办法繁殖。

冬天适合阳台种植的蔬菜：香菜

用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

冬天适合阳台种植的蔬菜：芹菜

用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

冬天适合阳台种植的蔬菜：蒜苗

最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

冬天适合阳台种植的蔬菜：小香葱

可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

冬天适合阳台种植的蔬菜：茼蒿

用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。

冬天适合阳台种植的蔬菜：木耳菜

扦插比种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!

冬天适合阳台种植的蔬菜：菠菜

耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。

冬天适合阳台种植的蔬菜：生菜

耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。

以上就是阳台种菜时适合冬天种植的蔬菜种类。

建议在种前加些肥料做底肥，市场上的复合肥都可以，在苗期时可以白天摆室外，晚上放室内。大降温或特别低温液建议搬回室内。

扩展阅读：全年可种蔬菜

大蒜、姜、葱。大白菜小白菜菠菜包菜花菜,蘑菇亦可种。