猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。美味的大骨汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你熬白大骨汤的做法。

熬白大骨汤的制作材料：

猪腿骨一根 玉米一根 枸杞适量 葱姜适量 盐适量 料酒适量 白糖适量

熬白大骨汤做法步骤：

1.猪骨洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。

2.姜切片，葱切段备用。

3.玉米切块备用。

4.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。

5.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。

6.放入玉米和枸杞，中小火继续炖煮。

7.炖1个半小时后，放入适量盐调味即可。

熬白大骨汤的烹饪诀窍

汤中材料可以换成藕、花生、红枣等等。

炖汤的时间控制在2个小时左右，太长了也不好。

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