凉糕的美味做法有哪些

发布时间:2016-12-12 16:10

凉糕的选材非常简单,主要原料为有机大米、超深天然井水、天然有机红糖,以此保证凉糕清洁无污染,与原生态的美味。你想了解好吃美味的凉糕要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下凉糕的美味做法有哪些?

凉糕的美味做法1

材料

红豆沙100克,水100克,白糖15克,鱼胶粉5克

做法

1.准备鱼胶粉放在小碟子上

2.加入白糖搅拌好

3.锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物

4.煮开,加入红豆沙再次煮开

5.用筛子过滤一下,我用的是自己做的红豆沙,有豆皮,所以要过筛

6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用

凉糕的美味做法有哪些

凉糕的美味做法2

材料

南瓜100g,琼脂(吉利片)25g,水100g,糖适量

做法

1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥

2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融

3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷藏1晚,凝固后切件即可

凉糕的美味做法3

材料

1.圆糯米2杯,水2杯,3.红豆沙200公克,4.桂花糖蜜少许

做法

1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

2.糯米饭趁热用棍子捣烂,待凉后分成2份,每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。

3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙,舖平成长条形,将糯米饭片捲起成圆柱形,依序做好2份,放入冰箱冷藏1∼2小时。

4.冰凉后取出每4公分长切成一段,淋上少许桂花糖蜜即可。

凉糕的美味做法4

材料

火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g

做法

1、火龙果去皮,放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起,其实火龙果没什么渣滓)。

2、热水100ml,加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。

3、淡奶油加入糖粉,打至湿性打发。

4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。

5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀,放进冰箱冷藏至凝固。

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