导语：五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。下面一起来跟小编学习五花肉的做法吧。

煎五花肉的做法

食材：

主料：五花肉400克，黄花菜300克

辅料：油1汤匙，盐3克，辣椒油1茶匙，味精2克，腌肉料10克

做法:

1.把五花肉切3mm厚的肉片

2.腌肉料倒入碗中

3.加适量水调匀

4.将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上

5.把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用

6.烤盘加油烧热，放入腌渍好的肉片煎制

7.翻面再煎

8.煎制两面熟透，即可关火

9.把肉片摆在黄花菜上，即可上桌