芹菜含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、钙铁磷等。平时生活中你会做芹菜焖面吗?那么，现在小编就来分享芹菜焖面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

芹菜焖面的食材准备

主料

鲜切面

500g

芹菜

1根

肉豆角

50g

肉

100g

辅料

食盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

花椒粉

适量

芹菜焖面的具体做法步骤

1.芹菜切段

2.肉豆角也切段

3.今天忘记买花肉，就用腊肠代替了(^з^)

4.喜欢辣椒的也可放些青椒。

5.炒菜锅内倒入食用油，油烧热后先放入肉炒下，然后加入豆角，芹菜，辣椒翻炒下加入生抽，老抽，花椒粉等调料，在翻炒下，加入水，淹没菜后放入切面，中火焖5分钟后，打开锅盖，用筷子挑下面条，盖上盖子在焖大概五分钟，关火。

6.把面和菜都拌匀后，趁热盖上盖子在焖一会儿，就ok了。

芹菜的功效作用

1、芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2、经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3、肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

4、芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

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