苦菊 味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。 怎么凉拌苦菊才好吃?今天小编给大家带来了一种好吃的凉拌苦菊做法，一起学学吧~

凉拌苦菊做法步骤

1.将苦菊和彩椒清洗干净。

2.彩椒切半去内筋。

3.切块细丝备用。

4.花生用微波炉打5-8分钟至熟。

5.装入保鲜袋中。

6.摔打去皮。

7.这是将花生皮去掉后的熟花生仁。

8.用刀背拍碎。

9.不要拍得太碎哟。

10.碗中倒入醋。

11.加入美极鲜酱油。

12.加入白糖。

13.将苦菊切半。

14.放入彩椒和花生碎，倒入碗汁。

15.翻拌均匀即可。