上海定阳轩茶文化博物馆以大力普及茶文化知识为己任，让参观者在清新、淡雅的场境中，品尝茶的固有之味，感悟茶文化的博大精深。下面是小编精心为你整理的上海茶文化博物馆的介绍，一起来看看。

上海茶文化博物馆的介绍

茶具是茶文化的重要载体，也同样具有独特而深厚的文化内涵。上海定阳轩茶文化博物馆馆藏的茶具除传世的外，还包括不少历年来在墓葬、窖藏、城市文化遗址中出土了大量制茶工具和饮茶用具。

走进定阳轩茶文化博物馆古香古色的展厅，一件件精美的茶具仿佛仍然散发着浓浓茶香。其中，既有新石器时代的历史遗存，也有明清御窑的茶具珍宝;既有风靡于唐、五代的银质茶具，也有盛行于两宋的青瓷茶具，更有闻名海外的明清紫砂茶具。

在定阳轩茶文化博物馆，我们透过不同时期茶具的演变，还可以了解历代的饮茶方式。如三国吴时期，出现了“以茶当酒”的习俗;唐代喜好煎茶或煮茶，茶饼需碾成茶末煮饮;明代爱以砂壶泡茶，因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损。

上海定阳轩茶文化博物馆：品尝茶的固有之味感悟茶文化的博大精深

据上海定阳轩茶文化传播有限公司法人钱国强介绍，各朝代中，宋代尤为盛行饮茶。在古运河沿岸宋代文化地层中，发现了有关茶坊的陶瓷具，如黑釉茶盏、执壶、杯等。黑釉茶盏数量惊人，茶盏底部墨书“陈”“钱”“刘”“朱”等姓氏，表明当时茶坊林立，茶文化十分发达。“点茶”作为宋代所流行的煮茶方式，整个步骤多达16项。

上海定阳轩茶文化博物馆：品尝茶的固有之味感悟茶文化的博大精深

近年来，顺应传统文化回归的浪潮，定阳轩茶文化博物馆不定期举办了丰富多彩的茶文化及收藏类活动，如仅在就2015年组织了“史海遗珍—中国清代翡翠展”、全国收藏家鸡缸杯大展等文化活动。

上海定阳轩茶文化博物馆：品尝茶的固有之味感悟茶文化的博大精深

中国茶文化的历史，不是简单的饮食文化的过程，其中体现着中华民族的精神特质，是中国人民文化自信的重要源泉。文博界资深人士认为，上海定阳轩茶文化博物馆追溯茶被先民发现和利用的历史，通过不同历史时期茶叶、茶具的实物展示，同时配以茶画、茶贴，从茶的自然属性和人文属性，揭示中国茶文化高雅、深邃的精神本质，有助于恢复和发展历史名茶，促进茶叶事业的发展，促进社会文明与进步。

上海茶文化的历史

阿婆茶

上海市青浦区与江浙交界处流行“阿婆茶”。这是在当地喝茶最著名的茶俗之一。每当妇女在田园干完农活，村里便有人喊吃茶。喝阿婆茶有特定的对象，只有妇女可以参与，任何男子都没有出席的资格。烧阿婆茶的风炉用稻草和泥巴糊成，汲取淀山湖的水澄清后放入铜壶烧煮，清香不失真味。

喝阿婆茶时还就地取材吃些酥豆、菜苋、酱瓜、橘红糕之类的点心。今天这家，明天那家，轮流做东。凡轮到吃阿婆茶的人家，前一两天已定，清早就准备淘米磨粉，做橘红糕。喝茶时随便谈家常，顺带提出儿女亲事。过去农村青年的婚姻常靠阿婆茶牵线促成，现在仍是当地妇女的重要社交方式。

元宝茶

元宝茶为江南和沪地春节习俗。过年有客登门，主人以青橄榄或金橘放在茶杯中敬客。果实随茶水滚动，象征送金之意。茶馆年初一以元宝茶接待茶客，可收双倍茶资，有时仅按常规收费，奉送“元宝”借以笼络。有些老茶客给堂倌小费。双方热热闹闹庆贺新春。

抛锚茶

抛锚茶算是清朝时期的社会产物。当时司法界标榜公正廉洁，表面上严禁状师，但状师在上海，如影随形，紧挨着法院四周大肆活动。可以说哪里有法院，哪里就有小茶馆。状师们仗着与司法界某些人的交情，聚集在那里包揽诉讼，往往泡上一壶茶，等待诉讼当事人上钩。他们等客时所泡的茶特称为“抛锚茶”。

一旦主顾入馆求助，状师很快就能写出一纸诉状，保状4角，申请状5角。倘若对方外行，状师便要狮子大开口，多敲几块钱也并非什么怪事。喝碗抛锚茶不过一二十文，所费有限，只要抓牢一个主顾，收入便可观。当事人要是不找状师，自己去办，说不定法院还不让进门，为了及时了结官司，状师喝着抛锚茶恭候。

茶园演戏

早期戏班，多在农村谷场、庙台演出。进入城市，多借茶园、酒肆演唱。初无戏台，只在席前表演。清末上海茶肆甚多，适宜戏班落脚，所以许多演戏场所称为茶园。梅兰芳《舞台生活四十年》记叙20世纪初剧场情况：“最早的戏院统称茶园，是朋友喝茶谈话的地方，看戏不过附带性质。”上海租界初设，戏院供茶、送热毛巾，也称茶园。

据屠诗聘《上海市大观·百年来上海梨园的沿革》记载，同治时期(1870年)开设的同桂轩，不满一年，改名红桂茶园，光绪八年(1882年)改称丹凤茶园。金桂轩开设于同治初年(1862年)，后数易其主，光绪十年(1884年)改称金桂茶园。宝善街近广东路处，由黄月仙于光绪十四年(1888年)开设大观茶园，后易主改咏霓茶园，一度称咏仙茶园。

这些茶园都是既演戏，又供茶。这前后沪上还有满仙、天仙、全仙、天华、国春、迎贵等茶园。京剧名角王桂芳、王洪寿、孙菊仙等都曾在大观茶园、天仙茶园演过戏。清代茶园建造的戏台是方形的，三面都可观赏，正厅排列方桌和靠背小椅。民国初年(20世纪初叶)出现的新舞台改进了设备，剧场圆形，四面无柱，前台渐高;同时废除了泡茶、送毛巾、收小账等积习。于是戏院改称舞台也不叫茶园了。

中法之役曾与刘永福并肩战斗的唐景崧，在《请缨日记》中提到，曾在上海天桂茶园、华众会茶园看戏。申曲、沪滩及其前身花鼓戏也先演于升平茶园、聚宝茶楼等，然后流传开来。