番茄甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。美味的番茄鸡蛋面疙瘩汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐番茄鸡蛋面疙瘩汤的美味做法。

番茄鸡蛋面疙瘩汤的制作食材：

主料

番茄

50g

鸡蛋

3个

面粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤：

1.鸡蛋2个打散

2.倒入油锅内煎成形后，装入碗内

3.鸡蛋加面粉，再加入适量水，搅拌均匀

4.面糊搅拌成比较糊状

5.番茄切小块备用

6.番茄倒入锅内翻炒

7.加入事先煎好的鸡蛋继续翻炒

8.最后加入开水，煮开

9.用筷子将之前拌好的面糊，拌入煮开的番茄蛋汤中

10.煮开后加少许盐调味即可

11.最后装碗即可食用

番茄的食用禁忌：

(1)不宜和黄瓜同时食用

(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

(3)空腹时不宜食用

(4)不宜食用未成熟的番茄

(5)不宜长久加热烹制后食用

(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

番茄的营养价值:

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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