芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素，这种营养素不但对皮肤有益，还对眼睛特别有好处。美味的千层芒果蛋糕应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍千层芒果蛋糕的做法。

千层芒果蛋糕的食材准备

主料

鸡蛋

2个

低粉

95g

糖

30g

盐

1g

牛奶

220ml

黄油

20g

辅料

淡奶油

300ml

糖

40g

芒果

600g

千层芒果蛋糕的具体做法步骤

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1.鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。

2.筛入低粉。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.黄油用微波炉融化，加入到面糊里。

5.把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。

6.小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。

7.依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。

8.淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。

9.取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。

10.再抹一层奶油，盖上一张饼皮。

11.如此反复，直到饼皮用完。

12.移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。

芒果的副作用

1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

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