中国的生猪产量复合年均增长率为0.6%，从2010年的67780万头增长至2015年的69660万头，这主要是因为2015年的产量异常偏低。下面是小编精心为你整理的生猪饲养量的概念，一起来看看。

生猪饲养量的概念

随着近两年国家对环保的重视不断加强，畜牧业养殖也越来越受到国家宏观干预的影响，各种政策、法规相继出台，成为除供求关系外影响生猪市场的另一要素。特别是今年4月20日的时候农业部发布了新中国成立以来第一个未来五年生猪养殖业的发展规划。基于环境承载量，规划中明确指出，生猪养殖布局要从华南、华东向东北、西北地区转移。那么本文今天就来重点说一下西北，其目前生猪养殖量、猪肉消费情况如何，以及其到底具备怎样的优势来吸引众多的生猪企业争相布局。

就过去这三年来看，西北地区的生猪养殖量处于相对稳定的水平。即使是2015年，浙江、福建等地区因为猪场拆迁生猪出栏量下降了10%-20%的时候，西北地区出栏量仍旧保持稳定。这主要是一方面西北地区还未大量涌进养殖企业，另一方面是当地的政策相对宽松。

就五个省份来看，陕西、甘肃、新疆较为主要，特别是陕西，占据了西北总产量的30%以上。个人认为，之所以陕西会成为西北最终要的生猪养殖省份，最主要的是由于其他西北省份受宗教、风俗习惯的影响更倾向于食用牛羊肉。据统计，西北地区回族人口高低依次为宁夏、青海、甘肃、新疆、陕西。并且就种猪场布局来看，陕西也是最多的省份。对于种猪来讲，正因为地广猪稀，以及当地干燥的气候，适合种猪场的发展。

2017年中国生猪饲养量的增长率

中国的生猪产量复合年均增长率为0.6%，从2010年的67780万头增长至2015年的69660万头，这主要是因为2015年的产量异常偏低。产量偏低可归因於2011年至2014年产量增加，平均生猪价格随之下降，自2014年以来的母猪存栏量一直下降以及食品安全及环境法规收紧等因素，这导致许多小型生猪生产商退出市场及大型生猪生产商所占市场份额相应增加——这一趋势已在美国等较为成熟的生猪市场中被证实。作为对比，中国生猪养殖量从2010年到2014年按1.9%的复合年均增长率增长。根据弗若斯特沙利文的资料，预计未来中国生猪产量会保持稳定增长，由2015年的69660万头增至2020年的76163万头，复合年均增长率为1.8%。

2011年，猪流行性腹泻病毒的爆发使生猪产量下降至66062万头的低点，促使当年九月生猪价格上涨至每公斤19.68元。较高的平均生猪价格致使生猪养殖行业扩张产量，2014年前达致729.93百万头生猪，年内平均生猪价格下降至每公斤人民币13.19元。在价格不断下跌的环境下，生猪养殖量大幅下降，平均母猪存栏量由2015约5000万头的最高点降至2015年约3900万头。此外，实施更严格的环境及食品安全法规对生猪养殖的影响在2015年进一步扩大，致使大量生猪养殖场关闭，导致产量下降。