养颜美容粥

发布时间:2016-11-06 19:36

粥是我们日常生活中必不可少的一种美食,也是我国传统饮食文化的精髓之一,是女性美容养颜最好的饮食之一。下面小编给大家介绍养颜美容粥,希望对你有用!

养颜美容粥

养颜美容粥1:四红补血粥

花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品,就是这一款非常简单的粥,在我们辛苦疲惫了一天后,只是一小碗,便可添功不少呢。

原料:花生、红豆、紫米(或者黑米)、红枣各适量

做法:

1、将所有原材料洗干净,红豆提前3-4小时浸泡;紫米很难煮,因为有一层外衣,建议 先浸泡5-7小时。

2、锅中加水,放入全体原料,水开后转中小火50分钟

注意:

1、花生要带红衣的;

2、紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉。

功效:

红枣也叫大枣,是一味药食两用佳品。中医认为,大枣味甘、性平,能补脾和胃、益气生津,从而使气血充足,改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明,红枣中的多糖成分能影响造血系统,促进造血机能。

花生味甘、性平,有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣(花生仁外表的红衣)。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的纸量,同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。

红豆,即赤小豆,性平,味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质和维生素B12,有补血和促进血液循环功能。若女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状。

紫米:《本草纲目》记载:紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

养颜美容粥2:花生红枣粥

主料:大米(100克)

辅料:花生仁(生)(45克) ,枣(干)(10个) ,山药一段

调料:水适量

做法:

1 山药洗净去皮切滚刀块;

2 花生 红枣用水冲洗干净,沥干水分;

3 锅中加适入两碗水

4 把山药 花生 红枣放冷水中,盖上盖子中火烧开

5 煮开后把大米放进去

6 米放进去去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅

7 边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了

8 盛到碗中就可以享用了

红枣具有补充气血,健脾胃的作用;花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃,滋养调气的作用,还可以补血;山药有很好的补脾养胃,补中益气的作用。所以呢,这三种食物一起食用,对于补虚养脾胃有很好的作用。

养颜美容粥3:仙人粥

仙人粥是一种健康菜谱,以何首乌为主料,具有补益精血,延年益寿的功效。

食材:制何首乌30--60克,粳米60克,红枣3--5枚,红糖适量。

做法:

将制何首乌煎取浓汁,去渣,用药汁同粳米、红枣同入沙锅熬粥,待粥将熟时放入红糖,稍煮一二沸即可食用。

功效:补益精血,延年益寿。

用法:每日1次酌量食用。7―10天为一疗程,隔5天后再食用。

应用:适用于血虚须发早白,面色萎黄之人。

何首乌的功效:

对造血系统的作用:何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射,用体内扩散盒方法证明,对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃,连续14天,对出血性血虚小鼠,制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高,而生首乌无明显影响。

抗衰老:何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml,可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶(MAO-B)活性(老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高)。何首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃,连续7天,可使老龄小鼠肾上腺增重,并使体内超氧化物歧化酶(SOD)活性提高。

养颜美容粥4:牛乳粥

食材:鲜牛奶250毫升,粳米60克,白糖适量

做法:

1、将粳米淘洗净,砂锅中加水适量,微火煮粥,煮至米汁稠粘为度。

2、将鲜牛奶放入煮熟的稀粥中,再烧沸。放糖调匀,即可取食。

本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损,形体羸瘦。

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等,原方用于“大补阴血”,“老人甚宜”,为滋补虚损常用方。若日久失于调摄,或久病失于调治,脏腑亏损,阴血亏虚,则见虚损,法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主,大能补阴血,益虚损;以粳米为辅佐,补牌以助牛乳之力,合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强,尤宜于虚损重症。

该品滋润补益,对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

养颜美容粥5:猪里脊粥

食材:猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香、香油皆适量。

做法:

1、将里脊肉洗净,剁成肉末,入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用;

2、粳米煮粥,粥将成时放入上述原料,再煮至肉熟米烂;

服用方法:每日2次。

猪里脊即猪脊背上的瘦肉,结缔组织较少,质地细嫩柔软,无腥臊异味,入馔效佳。含蛋白质20%左右,并富含B族维生素和铁等,脂肪约为8%。

据中医古书记载,猪肉味甘咸性平,具有滋阴、润燥的功效。《本草备要》谓:“猪肉其味隽永,食之润肠胃,生津液,丰肌体,泽皮肤。”《随息居饮食谱》称:“补肾液,充胃汁,滋肝肾,润肌肤。”

配方中猪里脊滋阴血,润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味,又可温中补虚。全方滋养阴血,补中益气,常服可收肌肤滑润光泽之效。

痰湿内蕴者不宜服用。

养颜美容粥6:阿胶药粥

阿胶药粥是在中医基础理论的指导下,以阿胶为主,配合其他滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮而成,经济简便,安全有效,适于长期服用,便于充分吸收,是一种较为理想的食疗方法,故深受医家推崇,广为民间采用。

食材:阿胶10克,大米100克,红砂糖适量。

做法:

将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1-2剂。

功 效:阿胶有强大的补血作用,疗效优于铁剂。中医认为,阿胶性味甘、平,入肺、肝、肾经,有补血止血,滋阴润肺之功。本品止血作用较佳,有加速血液中血红蛋白生成的作用,为治血虚要药,常用于血虚萎黄,眩晕,心悸等,并有显著的止血作用,选用于多种出血症。

适 应 症:适用于虚劳咳嗽,久咳咯血,吐血,鼻衄,大便出血,妇女月经过多,漏下不止或崩中,孕妇胎动不安,先兆流产及各种失血性贫血,缺铁性盆血等。

熬煮时注意

1、注意水量:

煮制药粥,应掌握好用水量。如果加水太多,则无端地延长煮煎时间,使一些不宜久煎的药物失败。况且煎汁太多,病人难以按要求全部喝下。加水太少,则药物有效成分不易煎出,粥米也煮不烂。用水的多少应根据药物的种类和米谷的多少来确定。

2、注意火候:

煮药粥与煎中药有共同之处,都应掌握一定的火候,才能使煮制出来的药粥不干不稀,味美适口。在煮粥过程中,如果用火过急,则会使扬液沸腾外溢,造成浪费,且容易煮干;若用小火煎煮则费工费时。一般情况下,是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。

3、注意时间:

药粥中的药物部分,有的可以久煮,有的不可以久煮。有久煮方能煎出药效的,也有的煮久反而降低药效的。因此把握好煎煮粥的时间亦极为重要。煎粥时间常是根据药物的性质和功用来确定的,一般来说,滋补类药物及质地坚硬厚实的药物,煎煮时间宜长,解表发汗类药物及花叶质轻、芳香的药物不宜久煎,以免降低药效。

选择容器时注意

能够供煮粥的容器有砂锅、搪瓷锅、铁锅、铝制锅等。依照中医的传统习惯,最好选用砂锅。为使药粥中的中药成分充分析出,避免因用金属(铁、铝制锅)锅煎熬所引起的一些不良化学反应,所以,用砂锅煎煮最为合适。新用的砂锅要用米汤水浸煮后再使用,防止煮药粥时有外渗现象。刚煮好后的热粥锅,不能放置冰冷处,以免砂锅破裂。倘若一时没有砂锅,也可用搪瓷锅代替使用。

养颜美容粥7:葡萄桑葚粥

原料:桑葚一百五十克、葡萄干五十克、薏仁一百五十克、糯米二百五十克、水。

做法:

将糯米、薏仁洗净,与上述全部原料一同煮熟,每日服用一次。

葡萄性平味甘酸,有补气血、强筋骨之功,历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多种维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

养颜美容粥8:南瓜补血粥

主料:南瓜150克小米50克大米50克

辅料:花生50克枣(干)30克蜜豆50克

调料:红糖5克山楂12克水适量

做法:

1、将南瓜去皮切块,红枣去核,把蜜红豆、花生、红枣、小米、山楂、大米清洗干净放进电饭锅内,倒入适量水煮粥

2、在即将煮好前根据自己的喜好,加入红糖煮片刻,即可食用

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。南瓜中还有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

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