艾草的功效与作用及食用方法
艾草为菊科植物艾的干燥叶。艾为多年生草本,高45~120厘米。茎直立,圆形,质硬,基部木质化,被灰白色软毛,从中部以上分枝。生长于路旁、草地、荒野等处。亦有栽培者。下面就由小编为大家介绍下艾草的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
艾草的功效和作用
1、散寒止痛,温经止血。醋艾炭温经止血。用于虚寒出血。
2、艾草治肠炎、尿道感染、膀胱炎:艾草10克,辣蓼10克,车前80克。水煎服,每天一剂,早晚各服一次。
3、艾草治气痢腹痛,睡卧不安:艾草(炒)、陈橘皮(汤浸去白,焙)等分。上二味捣罗为末,酒煮烂饭和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。
4、艾草治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,顿服之。若为客气所中者,当吐出虫物。
5、艾草治脾胃冷痛:白艾末煎汤服10克。
7、艾草治忽吐血一、二口:熟艾三鸡子许,水五升,煮二升服。
10、艾草治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾草煎服。
11、艾草治粪后下血:艾草、生姜。煎浓汁,服三合。
12、艾草治妇人:艾草(杵如绵,扬去尘末并梗,酒煮一周时)300克,白术、苍术各150克(俱米泔水浸,晒干炒),当归身(酒炒)100克,砂仁50克。共为末,每早服15克,白汤调下。
13、艾草治产后腹痛,因感寒起者:陈蕲艾二斤,焙干,捣铺脐上,以绢覆住,熨斗熨之,待口中艾气出,则痛自止。
14、艾草治头风面疮:艾100克,醋一升,砂锅煎取汁,每薄纸上贴之,一日二、三上。
15、艾草治湿疹:艾草炭、枯矾、黄柏等分。共研细末,用香油调膏,外敷。
16、艾草治盗汗不止:熟艾10克,白茯神15克,乌梅三个。水一钟,煎八分,临卧温服。(《纲目》)
17、艾草治痈疽不合,疮口冷滞:以北艾煎汤洗后,白胶熏之。(《仁斋直指方》)
艾草的食用方法
【艾草饺子】
做法:
1、艾草300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可 。
作用:增进食欲。
【艾草煎鸡蛋】做法:艾草洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。
作用:令人开胃。
【艾草肉圆】
做法:把肉和艾草分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾草水糕】
做法:取艾草、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾草阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。
【艾草蒜汤】
做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾草20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。
【艾草红糖水】
做法:生姜5片,大枣5枚,艾草15克,红糖适量,水煎服。
作用:用于痛经。
【姜艾鸡蛋】
做法:生姜15克,艾草10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。
作用:用于月经过多。
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