牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类，乳糖在人体内还可调节胃酸，有着促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。牛奶鸡蛋面饼应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享牛奶鸡蛋面饼的做法。

牛奶鸡蛋面饼的制作食材：

主料

面粉

947克

奶粉

51克

鸡蛋

1只

辅料

稻米油

适量

食盐

适量

牛奶鸡蛋面饼的做法步骤：

1.备料。

2.奶粉用开水化好。

3.鸡蛋打入碗中搅成蛋液，再倒入少许植物油搅匀。

4.将牛奶分数次倒入面粉中，边倒边搅拌。

5.将蛋液也倒入搅拌的面粉中，搅拌一会儿，再加入适量盐开水，然后慢慢加入适量的干面粉进行一揉一按地和面，直到面光、手光、盆光。

6.将电饼铛预热，抹适量植物油，同时揪一团有拳头的三分之二大小的面团，用擀面杖擀成圆形的面片，放入预热好的电饼铛中，上下同时烙制。

7.两、三分钟后翻个面，再烙两、三分钟就行啦!如果烙的时间长一点，饼会脆一些，也很好吃。

8.吃一口饼儿，喝一口汤，美美哒!

牛奶的存储：

冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰冻保存。

牛奶的食用方法：

煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

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