郊游之乐,莫过于野餐;野餐之乐,莫过于野炊。自炊自食,乐山乐水,乃大趣也。野炊活动中最重要的莫过于挖灶了。下面，小编教给大家野炊挖灶的几个方法。

野炊挖灶方法

三石炉灶

三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放，锅或壶架放在当中，一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右(高度需视所用燃料确定，如用牛粪燃料高度不宜超过20公分，如用木柴可适当加高)。

吊灶

找两根上方有杈的树枝平行插在地上，中间横一木棍或树枝、帐篷杆等，将锅或壶吊挂在横木上，下方生火。也可用石块垒一道U型墙，在其上架一木棍或树枝，锅或壶吊在木棍上，下方生火。U型的口应向吹风方向，以利于燃烧。

木架灶

在森林地区有时找不到合适的石块建灶，可找4~6根长约30~40公分的粗树枝(最好是新的或湿树枝)，一端用刀削尖，按所用的锅或壶的底面积，呈方形或六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。

坑灶

在既无合适的石块又无树枝的情况下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上(一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上)。

火塘灶

火塘是篝火的一种，应选择坡坎下避风处，挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种，还可以将食物埋在火塘中烘烤。

野炊菜单设计

一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。

二. 营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

三. 简单。每个人均能轻易烹调的食品。

四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。

五. 能配合所携带的炊具来调理。

六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。

七. 尽量不要有剩余，以免造成浪费。