处暑节气喝什么汤好 处暑节气养生食疗

发布时间:2017-06-02 11:27

处暑节气代表着夏季结束,将要进入秋季,此时饮食宜清补,平时要多喝清润的汤水,那么处暑节气喝什么汤呢?下面是有处暑节气养生汤,欢迎参阅。

处暑节气喝什么汤好 处暑节气养生食疗

处暑节气养生汤

1、苦瓜蛤蜊清火汤

材料:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。

做法:先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝;蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙;锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;再倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可,加入一点盐;撒点葱花,加点麻油调味。

功效:这个季节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用,而苦瓜则有助于肝脏排毒。

2、茶树菇老鸭汤

材料:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。

做法:将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净,切成小块,用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内,加适量清水没过食材,用大火煮开至2分钟,微火炖3小时后,放少许盐调味即可食用。

功效:茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效,适宜高血压、心血管病人食用。鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效,适宜体弱、食欲减退、大便干燥和水肿人群食用。

3、山楂玉米胡萝卜汤

材料:生山楂15克,玉米150克,胡萝卜150克,猪瘦肉200克。

做法:将猪瘦肉洗净切小块;山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入沙锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小时即成。

功效:有清热健脾,养阴生津的功效。

4、白果冬瓜老鸭汤

材料:白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。

做法:白果去壳、热水烫去衣、芯;芡实洗净;陈皮浸软去瓤;冬瓜连皮洗净、切块;光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。

功效:具有滋补生津、润肺益气功能。

5、芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法:将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水,加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。

功效:健脾养胃,适合脾胃虚弱者食用。

6、罗汉果煲猪肺

材料:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。

做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。

7、辛荑花杏仁鸡蛋汤

材料:辛荑花10克,蜜枣2枚,南杏仁20克,北杏仁15克,鸡蛋1个,冰糖适量。

做法:将辛荑花用清水浸透,漂洗干净。鸡蛋磕入碗内,搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,去衣。沙锅内加入适量清水,先用大火煮沸,然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣,继续用中火煮2小时左右,再加入冰糖和蛋浆,并不停地用筷子搅拌,使蛋浆变成蛋花即可。

功效:润肺养颜,滋补肺肾。可以令皮肤嫩润,防止皱纹过早出现,减少雀斑、褐斑的出现。

处暑习俗

出游迎秋

祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

放河灯

河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”

开渔节

对于沿海渔民来说,处暑以后渔业收获的时节,每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行。因为;这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

泼水习俗

在日本,从大暑到处暑的一个月时间内,日本各地有组织泼水降温的习俗。

处暑祝福短信

1、处暑到,酷暑笑,炙热天气早已跑;阳光照,花儿笑,如此天气真美妙;休息早,饮食好,身体健康多微笑;祝福送,问候到,愿你幸福乐逍遥。

2、处暑到,中午热,早晚凉,衣服增减要及时,睡觉盖被关门窗,时刻要把感冒防,少吹空调多通气,注意温补保健康,多多锻炼身体棒,开心快乐永不老。

3、处暑时节!送上诚挚的祝福:愿它像夏日的一泓清泉,滋润的不仅是你干涸的嘴,更是爽至心窝凉意。愿有我的祝福,你能更开心,更舒心,更适心。

4、大暑小暑不算暑,处暑才是真正暑;处暑牵来秋老虎,早晚不见午间出;适当加衣防感冒,萝卜绿豆好进补;睡前关好门和窗,薄被盖腹莫着凉。

5、送你一只小老鼠,给你好运不胜数。招财耳朵快乐腿,平安眼睛成功嘴。小小鼻子灵又灵,闻来幸福伴你行。要问它叫啥名字,大名鼎鼎叫处“暑”。

6、月亮缺了还圆,天空阴了还蓝,路途崎岖会平坦,叶落还会花烂漫,三伏酷热终有时,处暑到来凉爽天,云淡风轻心高远,金秋数你最圆满。祝你处暑快乐!

7、处暑时节,燕儿飞飞,落叶飘飘,秋风呼呼,变化的是季节,不变的是友谊,愿秋之光,秋之色,秋之声伴你过处暑,伴你过秋天。

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