菠萝蜜是一种亚热带水果，相信食用过的朋友并不多，且非常容易和榴莲混淆。另外我们也常常听很多朋友说并不是十分喜欢菠萝蜜的口感。下面就由小编为大家介绍下菠萝蜜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

菠萝蜜的功效和作用

1.菠萝蜜能促进血液循环。吃菠萝蜜能够加强体内纤维蛋白的水解作用，因此可以有效将阻塞组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，因此直接改善局部血液，将强血液循环，使炎症消退，起到降血脂的作用。

2.醒酒。很多朋友都表示酒后十分难受，且非常容易影响第二天的工作和生活效率，其实菠萝蜜也是可以醒酒、通乳、补中益气、止渴解烦的，另外还可以缓解热盛津伤、中气不足、烦热口渴等问题。

3.治疗感冒发烧。其实与降血脂的情况较为相似，这主要是由于菠萝蜜具有一定的降温的作用，并能有效地降低支气管疾病，因此可以有效缓解感冒咳嗽的问题，另外其中所含的菠萝蛋白酶也是可以疏缓嗓子疼和咳嗽的症状的。

菠萝蜜的食用方法

一、菠萝蜜炒牛肉

准备材料：菠萝蜜适量，生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙[图]生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙，牛柳肉300克，红椒1个，葱1条，姜片3片

做法步骤：

1.牛肉洗净，横纹切薄片，用腌料拌匀，备用

2.菠萝蜜、红椒切片;葱切段

3.炒锅烧热下适量油，放入牛肉泡嫩油，盛起，沥干油，备用

4.炒锅留底油，下姜片爆香，放牛肉翻炒几下，下青椒、菠萝蜜、葱段炒拌均匀，倒入调味料炒匀即可装盘

二、菠萝蜜酒

准备材料：菠萝蜜,蜂蜜

做法步骤：

1.用刀轻轻划下去

2.轻轻一剥果肉和果核分离

3.剥出果核(果核千万别扔了)

4.果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢

5.其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核

6.放进无油无水的玻璃瓶中

7.倒入蜂蜜

8.九江双蒸浸过面

9.浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜

三、鸡腿菠萝蜜

准备材料：菠萝菠萝肉半斤，鸡腿半斤，土豆一个，葱花适量，白糖，蜂蜜，淀粉

做法步骤：

1.处理好的菠萝

2.腌制好的鸡腿肉

3.60油温炸鸡腿肉

4.两面金黄色就可以出锅了

5.炸好待用的鸡腿肉

6.土豆锅里放入少量的油，倒入土豆，西红柿酱，放入盐翻炒两下倒入600ml热水!最后倒入菠萝，勾淋好淀粉!放凉倒入炸好的鸡腿肉

7.嘻嘻!喜欢麻味的朋友可以多放点麻椒粉!出锅撒上芝麻，葱花，麻椒粉