羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。你想自己动手做羊肉粉丝汤吗?那么，现在小编就来分享羊肉粉丝汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

羊肉粉丝汤的食材准备

主料

老黄瓜

1根

羊肉

200g

粉丝

100g

辅料

香油

适量

盐

适量

味精

适量

白胡椒粉

适量

香叶

适量

羊肉粉丝汤的具体做法步骤

1.材料准备

2.黄瓜洗净，用削皮器去皮，然后用它把黄瓜削成长片，直到剩下黄瓜瓤(如果没有这个工具，直接用刀去皮去瓤，把黄瓜切成片也可以)

3.香菜洗净切成末，葱切好待用，香料装入调味盒

4.瓦煲内冷水煮羊肉

5.倒入黄瓜片

6.撇去浮沫

7.开锅后小火煮5分钟，大火再加入粉丝

8.滴入香油，加入盐、味精和香菜末，装入汤碗即可食用

羊肉粉丝汤的营养价值

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

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