面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类。美味的花式面包应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享花式面包的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

花式面包的做法【1】：花式豆沙面包

材料

高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克，豆沙泥适量

做法

1、把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。

6、发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。

7、烤箱预热180度，中层,上下火,烤15分钟。

花式面包的做法【2】：肉松花式面包

材料

牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克

烤箱：客浦TO5306 烤箱中层，175度，20分钟

做法

1、所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵。

2、发酵至两倍大，取出，分成六个小面团，松弛一刻钟。

3、将各个小面团擀薄，裹入肉松，捏紧。

4、面团压薄，用刀切5个裂口，进行最后发酵。

5、发酵至两倍大，取出刷上蛋液，放进预热好的烤箱，20分钟即可。

花式面包的做法【3】：桂红糖花式面包

材料

主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个

辅料：糖4tbsp，盐1tsp，黄油20克，酵母5克，肉桂2克，红糖28克

做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。

5、层次露在外面，拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。

花式面包的做法【4】：爱心面包

材料

面包2片，鸡蛋1个

做法

1.面包挖空

2.平底锅刷一层薄油，面包放入平底锅

3.打入蛋液

4.小火慢慢煎

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