鲜贝的家常做法

发布时间:2017-06-26 14:12

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导语:海鲜汤是怎么做的呢,不妨试下小编介绍的鲜贝的家常做法吧。

鲜贝的家常做法

鲜贝的家常做法

食材:

主料:冬瓜1块

辅料:鲜贝1碗

调料:色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,香菜适量,胡椒粉适量,白酒适量,水适量,

做法:

1.冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

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2.锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水

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3.锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加

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4.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜

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