番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香，爽口解腻，让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火，而番茄性偏寒，两者一起炖煮，刚好可以中和牛肉的热性。那么我们应该怎么利用这两种食材炖出好吃的西红柿炖牛肉呢？小编下面给大家带来的是西红柿炖牛肉的教程，一起来动手吧~

西红柿炖牛肉在步骤

1.原料备用。

2.牛肉切大块，氽水后冲洗干净。

3.油锅烧热，下入牛肉块。

4.炒片刻，下入生姜片和少量的八角，桂皮，香叶，花椒。

5.淋少量的料酒和水，慢炖。

6.豆腐切大块。

7.西红柿切大块备用。

8.青椒切块。

9.牛肉炖到软烂，下入豆腐块。

10.豆腐入味后，入西红柿块。

11.西红柿变软，下青椒。

12.调入适量的盐，即可出锅。

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