我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。豆腐有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。你喜欢自己动手做白菜豆腐汤?你知道如何做出可口好吃的白菜豆腐汤吗?接下来小编给你推荐白菜豆腐汤的4种家常做法。

白菜豆腐汤的家常做法一

白菜豆腐汤的材料

豆腐一块(切块)，白菜叶4-5片(切块)，粉丝一把(温水泡软)，干贝10颗，干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量

白菜豆腐汤的做法

1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用

2.锅热后倒入少许油

4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒

5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀

6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中

7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)

8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟

9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成

白菜豆腐汤的家常做法二

白菜豆腐汤的材料

白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精

白菜豆腐汤的做法

1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。

2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。

3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。

4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。

白菜豆腐汤的家常做法三

菜谱简介 豆腐和白菜同食，既促进B族维生素吸收，又增加钙、赖氨酸，有利于壮骨强筋，防止骨质疏松，降低胆固醇。特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

白菜豆腐汤的材料

白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

白菜豆腐汤的做法

1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒白菜至软。

3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

白菜豆腐汤的家常做法四

白菜豆腐汤的材料

姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包

白菜豆腐汤的做法

1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮;

2.煮5分钟后放入切成块的白菜;

3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。

小诀窍

其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味，我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包，味道又好，又省时间。