红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”。平时生活中你会做红萝卜炒肉吗?那么，现在小编就来分享红萝卜炒肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红萝卜炒肉的食材准备

主料

红萝卜

1根

瘦肉

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

淀粉

适量

红萝卜炒肉的具体做法步骤

1.准备好红萝卜，瘦肉

2.红萝卜切细丝

3.锅中热油，把腌制好的肉片炒熟

4.加入红萝卜炒

5.加入少许水

6.加酱油焖至水收干

7.上锅前调入少许盐

红萝卜的功效

1.助消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

2.止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

红萝卜做法相关文章：

1.胡萝卜炒肉怎么做好吃

2.胡萝卜炒肉片的做法

3.红萝卜的腌制方法

4.红萝卜煲汤做法图解

5.红萝卜煲汤的做法