羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。羊肉山药汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享羊肉山药汤的家庭做法图解。

羊肉山药汤的制作食材：

主料

羊腿肉

750g

山药

1根

辅料

当归

适量

盐

适量

枸杞

适量

姜

1块

小葱

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

羊肉山药汤的做法步骤：

1.羊腿肉切成块。

2.泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干。

3.锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫。 .

4.捞出，用温水冲洗干净。

5.山药去皮，切滚刀块。

6.将羊肉、山药、当归、枸杞，姜片放入九阳电饭煲中。

7.盖上盖，设置煮汤挡3小时。

8.到点后就可以放盐、胡椒粉开吃了。

羊肉的存储：

1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

羊肉的食用方法：

羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：

方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。

方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。

方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。

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