我们烹饪冬瓜的时候，尤其是煲汤的时候，冬瓜会吸收足量的汤汁，能让我们再吸收营养的同时，也能达到减肥的目的。你想自己动手做冬瓜羊肉片汤吗?接下来，小编跟你分享家常的冬瓜羊肉片汤做法。

冬瓜羊肉片汤的制作食材：

主料

羊肉片

300g

冬瓜

500g

辅料

粉线

80g

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香油

适量

冬瓜羊肉片汤的做法步骤：

1.冬瓜洗净切片、姜葱切段、粉丝洗净

2.锅内放清水，将葱姜块下入，水开后放入粉丝煮(我家粉丝没有了，用的细粉条)

3.待粉丝煮到七分熟将羊肉放入

4.水开后打去浮沫

5.开锅后将冬瓜放入，加适量的盐

6.冬瓜熟后将葱姜块捞出、点香油出锅

冬瓜的营养功效：

1、冬瓜有减肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

2、冬瓜的美容作用

冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

3、冬瓜有护肝的作用

利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

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