令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏;而炭火烤的,仅从香飘满屋、烟雾萦绕的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那独有的甜美气息，那么帝王蟹要怎么做呢?下面小编给你分享一下帝王蟹的做法吧。

烤帝王蟹的食材准备

烤帝王蟹的做法教程

1.帝王蟹室温下解冻，一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。

2.沿着关节位将蟹脚剪开。(剩下头部身躯的部分可以另作它用，下次442只小懒猪们再介绍啦)

3.把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来，这样子在吃的时候就可以防止刺手了。(当然手皮厚的话可省略此步)

4.把每个关节位剪断，沿着蟹壳把蟹脚剪出1/3的‘小天窗’(开口)，再把蟹钳也剪碎

5.烤箱铺上锡纸，最好铺两层

6.整齐地摆盘啦

7.黄油加入一小撮盐，隔水热融后，均匀倒入每个蟹脚里

8.在肉上均匀撒上芝士粒，覆盖满即可。

9.烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟即可，端出趁热吃哦

帝王蟹的营养价值

含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。

帝王蟹的使用效果

中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。