导语：莲藕的作用是很多的，但是怎么它的粉的做法是什么呢，接下来就由小编为你推荐下吧。

藕粉的做法

食材：

主料：藕300克

调料：冰糖30克，水600克

做法：

1.将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中(一定要边切边放入水中，这样藕才不会变黑)

2.将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成耦浆

3.将耦浆用细细的筛子过筛，用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥，让藕泥更干爽一些，然后将藕泥倒入一个大碗中备用

4.过滤后就得到了细滑的藕浆，静置一会后藕中的淀粉就会沉淀，所以上锅煮的时候一定要用勺子再次搅拌使藕浆均匀

5.将过滤好的藕浆倒入锅中(不能用铁锅，以免发黑)放入冰糖小火煮开，再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了，煮的时候要经常的搅拌以免糊底