草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。平时生活中你会做草鱼豆腐汤吗?下面是小编给大家整理草鱼豆腐汤的做法。

草鱼豆腐汤的食材准备

主料

草鱼

1条

豆腐

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

1.草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨，鱼肉留作其他菜。

2.豆腐切块。

3.葱姜蒜切好。

4.鱼头和鱼骨煎一下。

5.移入砂锅，加水，加葱姜蒜，加盐。

6.加豆腐炖20分钟。

草鱼的营养分析

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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