如何煮牛肉

发布时间:2017-06-22 16:28

工具/材料

牛肉、盐、花椒、桂皮、香叶、大料生抽

步骤

1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来

如何煮牛肉

2.浸泡好的牛肉切成大块

如何煮牛肉

3.凉水下锅焯水

如何煮牛肉

4.把调料放纱布上做成调料包

如何煮牛肉

5.扎紧口调料包做好

如何煮牛肉

6.焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫

如何煮牛肉

7.放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净

如何煮牛肉

8.水开后撇净血沫后放入调料包,倒入生抽,加入盐,煮到开锅后关掉电源,凉透再烧开,再凉透,然后再重复一次,三热三凉后,关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味

如何煮牛肉

9.煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了

如何煮牛肉

10.切上一盘牛肉可以开吃啦

如何煮牛肉

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