土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。你想自己动手做土豆丝饼吗?今天，小编为大家推荐土豆丝饼的做法。

土豆丝饼的制作食材：

主料

土豆

50g

面粉

50g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

土豆丝饼的做法步骤：

1.准备的材料，

2.土豆去皮刨丝，

3.将鸡蛋打入土豆丝中，

4.放面粉，

5.适量的清水，盐

6.起油锅，

7.放调制好的土豆丝料，

8.煎至两面金黄。

土豆丝饼的营养功效：

一、营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。土豆饼的做法相关文章：

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