天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。美味的天麻炖鸭应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍天麻炖鸭的做法。

制作天麻炖鸭需要准备的材料

主料

水鸭

500g

天麻

30g

麦冬

30g

辅料

滚水

500ml

蜜枣

1粒

天麻炖鸭烹饪过程中的步骤图

1.食材：水鸭、蜜枣、天麻和麦冬

2.全部食材择洗干净，焯烫一下，放入电炖锅内胆中

3.倒入滚水

4.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键

5.时间到，断电，揭盖

6.盛出享用

天麻的功效与作用

味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3.防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

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