蔓越莓对我们人体的健康有着非常多的作用，深受人们的喜爱。你想知道好吃的蔓越莓蛋糕是如何做的吗?接下来，小编跟你分享的蔓越莓马芬蛋糕做法。

蔓越莓马芬蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

200g

细砂糖

30g

泡打粉

4g

牛奶

160g

蔓越莓干

70g

辅料

盐

1.2ml

鸡蛋液

50g

玉米油

60g

蔓越莓马芬蛋糕的具体做法步骤

1.准备好所需材料

2.准备80g的牛奶

3.加入60g的玉米油

4.加入40g的鸡蛋液，搅拌均匀

5.已混合好的低粉、细砂糖、泡打粉、盐、蔓越莓干倒入准备的牛奶蛋液里

6.搅拌无干粉就可(无需过度搅拌)

7.装入纸托里，每个纸托装1/2或3/2满就可

8.烤箱预热180度、上下火、中层20分钟

9.美味的蔓越莓马芬蛋糕

蔓越莓的介绍

在西方，节日庆典时人们的餐桌上总少不了蔓越莓，蔓越莓制成的红莓酱、蔓越莓口味的饮料、蔓越莓色拉和甜点都深受大家喜爱。节日吃蔓越莓的饮食文化由来已久，已经无法考证，美国的土著印第安人就开始食用蔓越莓，并且印第安人还将其作为染料使用。而蔓越莓不仅味道甜美，并且营养丰富。下面我们看看蔓越莓的营养成分。

55g的蔓越莓含有47.92克水，25千卡能量，0.21克蛋白质，0.07克脂肪，不含胆固醇，同时，蔓越莓还含有少量的钙、铁、镁、磷、钾、钠、锌、维生素C、原花青素、抗坏血酸 、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、B-6、D、E、K及叶酸。

一些证据表明，蔓越莓含有的核黄素等多酚可以通过防止血小板积聚，并通过抗炎降低血压，减少心血管疾病的危险性。蔓越莓含有的原花青素，有助于防止尿路感染，还可以通过阻止细菌与牙齿结合从而有利于牙齿的口腔健康。

但是，美味吃多了永远都是有害的。蔓越莓会增加尿液中草酸的排泄量，这可能会导致肾结石的形成，因此，营养专家们建议，有肾结石病史的人最好不要吃蔓越莓。

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