蛋糕店员工守则范文_蛋糕店员工制度范文

发布时间:2017-05-18 13:35

为了更好的管理蛋糕店,需要一份完整的蛋糕店员工制度。本文是小编整理的蛋糕店员工守则范文,仅供参考。

蛋糕店员工守则范文1

一、遵纪守法,爱岗敬业,忠于职守,不迟到和早退。

二、仪表大方,上班着统一工装,工装要保持干净、整洁。

三、熟记每种商品的名称、特点、口感。

四、坚持“微笑服务”,“欢迎光临佳源牧场”不离口,接电话“你好”挂嘴头。

五、裱花师工作时,必须戴干净的口罩、帽子。

六、上班期间接私人电话不得影响工作,长话短说。

七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。

附:

1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖,工龄工资不参加考核。

2、设立卫生奖。楼下每人每月100元,二楼每人每月50元,但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元,扣完为止。

3、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。

4、工作态度恶劣,遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。

蛋糕店员工守则范文2

一、工作规范

1. 行为准则

a. 尽忠职守,服从领导,保守业务秘密;

b. 爱护公司财物,不浪费,不化公为私;

c. 遵守公司一切规章制度及工作守则;

d. 保持公司信誉,不做任何不损公司信誉的行为;

2. 工作态度

a. 员工应努力提高自己的工作技能,提高工作效率;

b. 热爱本职工作,对自己的工作职责负全责;

c. 员工之间应通力合作,互相配合,不得相互拆台或搬弄事非;

d. 对本职工作应争取时效,不拖延,不积压;

e. 待人接物态度谦和,以争取公司同仁与客户的合作;

f. 不惹事生非,聚众闹事;不造谣生事,挟私报复;不拉邦结伙,散布谣言;不恃强凌弱,欺压同事;不损公肥私,中饱私囊。

g. 要爱护公物,规范操作;要善待顾客,体贴服务;要尊重别人劳动成果,团结同事;要破除封闭心态,积极钻研;要维护企业形象和利益,敢于在关键时刻挺身而出。

h. 严把产品卫生,质量两大关键环节不允许有一只不合格品到达顾客手中,严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。

r. 保证生产区及营业区环境卫生,每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁,美育的5S工作。

j. 工作场合不得嬉笑打闹,寻衅滋事,不得抽烟进食,随意蹲坐,不做与工作无关的事情。 k. 对待顾客热情周到,关切、体贴、把服务做到极至。

3. 工作纪律

a. 服从上级的工作安排,一经上级主管决定,应严格遵照执行;

b. 按规定时间上下班,不得无故迟到、早退,班中脱岗;

c. 所有节假日不能休息。不按规定休息与请假者一律视为矿工。

4、奖励与惩罚

a.违反劳动工作纪律,在工作中员工之间发生争执,吵架一次50元,打架斗殴一次200元,不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者,每次扣10元;以次类推。

b.工作人员必须持有效健康证明上岗,因无健康证明或无效健康证明上岗者,被有关部门检查发现,所需费用自理,后果自负。

c.在工作中,工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班,责令其整改后方能

上班,并处以每次每项10元罚款。

d.故意造成浪费、不爱惜公共财物的,经查属实的一律处以一次50元罚款,并发通知警告。 e.散布谣言,损害公司名誉,鼓动公司内部生事者,经查属实一律以一次50元罚款。

f.公司所有人员做假账,虚帐,中饱私囊者,经核查属实,按所贪污价格的10倍----20倍罚款,(本年内不享受公司任何福利待遇),情节严重送公安部门处理。

g.营业员不喊礼貌用语一次处罚10元。

★所有店员不得利用收银机玩游戏、上网等,发现一次处罚一次100元。

f.店内营业员卫生:地面卫生不合格处罚20元,店外5米之内,橱窗玻璃有灰尘,卫生不合格罚款20元。

h.店内营业员卫生:陈列柜卫生不合格,产品摆放不整齐处罚20元。

r.店内营业员卫生:死角卫生不合格,留有明显死角卫生处罚20元。

j.店内营业员卫生:墙面卫生不合格处罚20元,有明显刮痕,地脚线有污垢处罚20元。 k.店内营业员卫生:西点柜、蛋糕样品柜以及蛋糕样品卫生不合格,表面有明显灰尘处罚20元。

l.操作间操作人员卫生:闲余时间工具摆放不整齐,水果鲜奶没有及时放入保险柜处罚20元。

m.操作间操作人员卫生:闲余时间地面、桌面、墙面、以及垃圾桶周围卫生不合格处罚20元。

n.操作间操作人员卫生:裱花间内发现有变质原料,例:果膏、果酱、打发后未及时用完的鲜奶油,一次一项处罚30元。

o.操作间操作人员卫生:发现有浪费原料,浪费水果者处罚20元。

p.操作间操作人员卫生:冰箱内有积冰不及时清理,发现变质原料处罚20元。

q.操作间操作人员卫生:机器内部周围有明显污垢、积面不及时清理的处罚20元。

r.操作间操作人员卫生:地面、墙面卫生不合格,明显有赃物、污垢、油渍、面渍区域处罚20元。

s.操作间操作人员卫生:冰箱内过于凌乱,有积冰,不及时清理处罚20元。

t.操作间操作人员卫生:操作台面卫生不合格,处罚20元..

u.所有员工长发者必须扎起,成舒适利索状,如发现一次违规30元罚款。

v.所有员工上班不得带孩子,影响店内形象,如有违规一次30元处罚。

w.生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出,其他外来人员一律不得入内,否则当班每人30元罚款。

x.任何员工上班时不得在店内接待来访亲朋好友,在店外接待不得超过3分钟,私人电话接打不得超过3分钟。

三、考勤制度

1、工作时间

a.营业员工作时间:7:00—2:30,12:30—21:00

2、 考勤

b. 公司员工一律实行上班签到制。签到必须本人亲自执行,不得代签。每位员工必须提前10分钟上岗。上岗时必须穿戴整齐,迟到、早退5分钟5元,10分钟10元,依次类推。节假日不允许请假。严禁旷工,旷工一天扣除三天工资并处以警告,当一月内旷工累计三次视自动离职处理。严禁代签,代签者每次罚款50元,被代签者每次罚款30元。

3、休假种类和假期待遇

a.病事假:

员工请假,需提前向部门管事申请,得到允许后方可请假。

如遇特殊情况(如病假),来不及请假的应用电话向经理请假,并在假后上班第一天出具病例证明方可。

员工请假计算单位:

员工有事请假,事假以“小时”为计算单位,请假不满1小时者按1小时计算,累计满八小时为一天。

旷工以“天”为计算单位,旷工一天按三天计算。

员工未经请假擅离岗位或未准假而不到岗者,均以旷工处理,旷工三天视为自动离职。

蛋糕店员工守则范文3

一:按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行:

1:本店员工必需牢固树立时间意识,上班迟到10分钟扣5元,以此类推每十分钟加 扣5元。

2:有事除特殊情况外,提前一天执行请假制度,说明理由,去向,方便联系。 3:临时请假按时间累计12小时为一天。

4:由于行业特殊性,周六、周日不休息,如请假扣除当天工资及全勤奖金。 5:每月请假三天者,月出勤视为满勤。本店设立超勤奖,金额为:50元/天。

二:上班期间,必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。 1:树立“顾客至上”的服务理念。

2:学习待客礼仪,主动问好、学会微笑服务。

3:不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。

4:禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现,处罚办法为: 玩手机、看电影、接电话:10 元/次;睡觉:100 元/次。

5:搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款 5 元。

三:旷工一天扣三天工资。

四:中途不做的员工(服务员提前壹个月,学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行 的或解聘的员工,终止押金发放。

五:本店新招员工有关要求。

1:面试时提供自己的联系方式,身份证复印件及家长联系方式。

2:面试合格后,试用一周,试用期不合格,本店有权辞退,不付任何待遇。

3:试用合格后,工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工,本店奖励一 千元。

六:凡矿工和因私事请假外出期间发生意外,由职工本人负责。本店概不负责。

猜你喜欢:

1.蛋糕店员工守则与规章制度范文

2.餐饮店员工守则制度范文文

3.面包店员工守则与规章制度范文

4.奶茶店员工守则与规章制度范文

5.咖啡店员工制度范文

蛋糕店员工守则范文_蛋糕店员工制度范文的评论条评论