山东省胡萝卜种植面积大，生产的胡萝卜品质较好，很多地区都能达到出口标准，菜农朋友也因此增加了不少收入。下面是小编精心为你整理的山东胡萝卜种植的方法，一起来看看。

山东胡萝卜种植的方法

一、选择品种

春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红春秀、7585、改良五寸、早春红玉等。

二、确定播种期

在寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获)。多数菜农的种植时间一般选择立春后，即每年2月上旬，当地菜农都用小拱棚覆盖来提高地温。其实，据资料显示，胡萝卜发芽的最低温度为7℃，在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。

三、选择地块、整地

胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。

四、精细播种

首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。

五、播种方法

1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。

2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。

3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80%。

4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的9天(胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。

山东胡萝卜种植技巧

秋播日期：秋季胡萝卜种植，民间有句俗语“七大八小九钉钉”。适期播种是夺取高产的关键。根据气候特点，以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。泗水地区最佳播期在7月18日-25日之间。播种太晚，或收获期温度太低，胡萝卜的生育停止，其产量低，颜色淡，严重影响产品品质。

土壤管理：胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良，容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米，含水量为60%-80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙，形状不整顿秩序，质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大，则肉质根表面多生瘤状物，裂根增多，都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤PH为5-8，PH为5以下时，则胡萝卜生长不良。

播前要做好大田准备，具富含有机质、松软的沙性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥最好在播前3-5天进行。

起垄要在定植前3-5天准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄，垄宽80厘米，高20厘米，条播2行。垄宽50厘米，高20厘米，条播1行。建议种植条播2行!

播种：播种的行距为12-15厘米，够深2厘米，条播2行。盖土后要充分灌水。

除草剂：播种后灌水，土地湿润时喷打除草剂(施田补，按说明使用)，最好播种后2天内喷洒。

注意：在播种后，出苗前最好加盖麦秸、麦糠(最好是放置一年以上的吸水性能较好)或草莲子，再在上面浇足水，保持足够的湿度，保证发芽早而整齐。秋播时每亩播种量为300g。播种一定要条播。播种量太少，种子间距太大，破土能力不集中，也会招致发芽率低下和整齐度差。

苗期管理：胡萝卜需要间苗，一般分3次进行。第一次当真叶长到2-3片时间苗，间隔1-2厘米;第二次在5-6片时进行间苗，间隔2-3厘米;第三次视情况而定，最终间隔3-5厘米。

萝卜覆土：胡萝卜的覆土分三次进行。第一次在定植后，胡萝卜高12-15厘米进行覆土;第二次在胡萝卜成长期间，胡萝卜达到直径2厘米时进行覆土;第三次在采收前期进行覆土。

胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风寸而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也会增多。相反，间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进程合理密植，根据生长状况最少要进行两次间苗是科学的。

浇水与施肥：胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法，“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。特别是真叶4-7片(播后30-50天)遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。因此，要保持适当的湿度。过湿会促进病害发生，增加须根率。

根据胡萝卜前期以吸氮为主，初期吸磷、钾对根膨大影响最大，吸钙低于钾、氮，高于磷、镁的吸肥规律，着重施足基肥，适时追肥。

基肥：每亩地施腐熟厩肥和人粪尿4000-5000公斤，有机肥、有机--无机复混肥(光大有机肥)150公斤。施基肥应在播种前结合耕地进行，耕层深度24-27厘米，然后耕耙平做畦。施肥对肉质根的形状影响较大，增施腐熟的有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的发生，化肥用量多或施用未腐熟的有机肥，则易装置加畸形根。

追肥：除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5-3公斤，过磷酸钙3-3.5公斤,钾肥3-3.5公斤。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7-8公斤，过磷酸钙3.5-4公斤，钾肥4-5公斤。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。

调温、控光:胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与萝卜相似，但较萝卜耐寒、耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利;土温低于12摄氏度，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物，光照不足会引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。

为防止胡萝卜的裂根，在胡萝卜膨大期时可以适当施一些硼肥或单一的硼元素，例如：众爱硼、速乐磞等。