百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜的功效，除含有淀粉、蛋白质及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，可适当食用，下面是小编整理的一些新鲜的百合怎么做菜吃方法，希望对大家有所帮助!

新鲜的百合做菜吃的方法具体如下：

银耳莲子百合汤的做法：

材料：银耳10g、莲子20g、百合30g、蜂蜜

步骤：

1、将银耳泡发剪去黄头;百合泡好，摘除黑色部分;莲子也泡软。

2、将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水。

3、加压10分钟;解压后，打开锅盖，将百合入锅。

4、盖锅，再加压10到15分钟。

5、解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了，吃时调入蜂蜜口味更佳。

山药百合粥的做法：

材料：

山药400g、百合25g、糯米70g、薏米30g、红枣9个

步骤：

1、先把山药洗净去皮，薏米用水浸泡30分钟。

2、把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。

3、山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

4、大火煮30多分钟粥就做好了。

南瓜梨子汤的做法：

材料：

南瓜300g、百合30g、雪梨200g、冰糖、枸杞

步骤：

1、百合温水泡发，南瓜去皮去瓤切成小块，雪梨去皮去核切成小块。

2、锅中加入适量的水，入百合和雪梨先炖。

3、炖至水沸，百合渐熟时，加入冰糖和南瓜炖煮。

4、当南瓜熟透时，加入枸杞煮一两分钟，关火食用。

冰糖炖百合的做法：

材料：

百合、冰糖各60g，款冬花15g

步骤：

1、将百合洗净后。

2、一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内。

3、加水适量，文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。

红枣百合蒸南瓜的做法：

用料：

南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。

做法：

1、金丝枣用清水泡软。

2、百合洗净，将褐色部分去掉，备用。

3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形状，摆到盘中备用。

4、在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。

5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。

小贴士：

1、最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可适当多放一点糖。

2、没有金丝枣，也可将阿胶枣切成小丁撒在上面，也很营养美味。

3、南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等。

红枣百合蒸南瓜的功效：红枣百合蒸南瓜有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑、妊辰纹减少，其中的红枣就有“天然维生素丸”的美誉，能让月子中的妈妈皮肤水嫩光滑、光泽照人。