菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史。

菊花有一定的食用价值，早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。唐宋时期，我国更有服用芳香植物而使身体散发香气的记载。当今在一些发达国家吃花已十分盛行，在我国的北京、天津、南京、广州、武汉等地，也日渐成为时尚。

8个菊花药膳帮老人轻松降压

菊花萝卜粥

菊花6g，胡萝卜100g，葱花5g，食盐、味精、清汤适量，香油5g。将胡萝卜洗净切片，锅上火，倒入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精，淋上香油，出锅后盛入汤盆即可。此汤具有精采的明目养眼功能。

菊花药膳

菊花炒肉丝

鲜菊花50g，猪瘦肉300g，鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净;瘦肉切成薄肉丝，鸡蛋去黄，水豆粉等调料对成汁。炒锅烧热，放入猪油 50g，待油5成热时放入肉丝，再把对好的汁搅匀倒入锅中，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒匀称，熟即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目标浸染。

菊花猪肝汤

枸杞子15g，鲜菊花60g，鲜猪肝300g，精盐、味精少许。先将猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加菊花水(菊花用纱布单包加水1000 毫升，武火烧沸15分钟，取出纱布袋，放入枸杞武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放精盐、味精调味)，具有滋补肝肾、清热明目之功能。

菊花蜜饮

菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后插手适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等浸染。

菊杞茶

必要菊花10克，枸杞子30克。将枸杞子加3~5杯水煮沸10分钟，然后放入菊花再煮2~3分钟，过滤取汁，装入保温瓶，分3~4次1日饮完。菊杞茶含富厚的维生素A，可提防和治疗各类眼病，还可防治高血压、冠心病，最相宜于晚年人饮用。

菊杞茶含富厚的维生素A，可提防和治疗各类眼病，还可防治高血压、冠心病，最相宜于晚年人饮用

菊红茶

红花5克，菊花10克，丹参5克。将上3味放入有盖杯中，用滚水冲泡，代茶几回饮用。一样平常可冲泡3~5次，当天饮完。菊红茶能低落冠脉阻力、改进心肌微轮回，僵持服用可低落冠心病、心绞痛的爆发次数，减轻爆发水平。

菊楂茶

必要菊花15克，生山楂20克。水煎或滚水冲泡10分钟即可饮用。常饮菊楂茶，不只扩张冠状动脉，舒张血管，低落血压，同时也降血脂。适于冠心病、高血脂、高血压、心成果不全等。

菊槐茶

菊花、槐花各10克。同放入杯中，女性健康，用滚水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。一样平常可冲泡3~5次，当天饮完。此茶可平肝降压，软化血管。主治各类高血压病，对晚年人高血压伴有动脉粥样硬化者尤为相宜。