冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。你了解冬瓜虾皮汤的不同做法吗?那么，现在小编就来分享冬瓜虾皮汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

冬瓜虾皮汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

虾皮

2大勺

蒜

2颗

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡粉

适量

冬瓜虾皮汤的具体做法步骤

1.首先将去皮冬瓜切片、蒜子切末。

2.锅中放入油，下入蒜末，煸香。

3.接着倒入冬瓜片，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，水开时，倒入洗净的虾皮，盖上盖锅盖，煮三分钟。

4.随后加一勺盐，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油，拌匀，即可享用。

冬瓜虾皮汤的营养价值

1、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

2、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

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