黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。好吃的蒜泥黄瓜应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍蒜泥黄瓜的做法。

蒜泥黄瓜的制作食材

主料

熟排骨

4块

黄瓜

1根

辅料

蒜瓣

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

蒜泥黄瓜的做法步骤

1.黄瓜切块

2.排骨去骨、切块

3.放在一起

4.蒜瓣捣成泥儿

5.放盐、醋、酱油、鸡精，拌匀

6.浇在黄瓜、排骨上

7.拌匀即可

8.上桌喽

黄瓜的食用注意事项

1、吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。

2、黄瓜当水果生吃，不宜过多。

3、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其的蔬果。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

5、煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。

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