越来越多的人开始认识到胶原蛋白对人体的重要性，很多的爱美美眉都希望能够通过食物补充胶原蛋白来进行达到美容的效果，不过，食补胶原蛋白也是有很多注意事项的，下面就让我们一起来整理一下吧。

食补胶原蛋白的方法：饮食上需要注意的

胶原蛋白含量高的食物是猪蹄、猪皮、鸡爪、动物软骨等，这些食物多半是高热量、高脂肪，不适合大量或长期食用。为了最好采用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法，可以使使食物中的胶原蛋白释放出来，避免油炸，因为容易产生自由基，反而会加速肌肤老化。

食补胶原蛋白的方法：黄金搭档

可以补充维生素C来合成胶原蛋白。维生素C可以有效的帮助人体合成胶原蛋白，而且维生素C还具有强效的抗氧化的功效，可以减少体内的自由基，从而保护胶原蛋白不受自由基的损伤。

食补胶原蛋白的方法：日常须补充的物质

紫外线的照射，吸污染空气或生病时，都会造成体内产生自由基，自由基会破坏体内的胶原蛋白，使得人体内的胶原蛋白含量逐渐减少。日常可以多吃一些含有维生素C、E、β胡萝卜素、茄红素的食物，这类食物中富含有一种超氧化物歧化酶，简称为SOD，SOD能代替胶原蛋白与体内的自由基反应，因此多吃富含SOD的食物，可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。

食补胶原蛋白的方法：需要补充道水果

在补充胶原蛋白时，要多吃西红柿、橘子、胡萝卜、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。多吃各种新鲜蔬菜及2种不同的水果，颜色愈多样，表示摄取愈多抗氧化物。