家常小白菜丸子汤的做法教程
发布时间:2017-02-10 17:07
小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。平时生活中你会做小白菜丸子汤吗?接下来,小编跟你分享家常小白菜丸子汤的做法教程。
小白菜丸子汤的食材准备
主料
小白菜
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
姜末
适量
葱花
适量
鸡精
适量
肉馅
适量
小白菜丸子汤的具体做法步骤
1.肉馅姜葱
2.姜葱切末,加入鸡精、香油、盐
3.将肉馅拌匀
4.锅里面放清水烧开后,调小火,汆入丸子
5.汆熟后盛出
6.小白菜洗净
7.切碎
8.油锅里面放少量油将姜片煸香
9.放入小白菜炒一下
10.放清水
11.烧开后放入丸子烧煮片刻,加盐出锅
小白菜的营养价值
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
小白菜性平,味甘,具有解热除烦、利水散结、健胃通肠、行气祛淤等功效,适用于消渴、心烦、肺热咳嗽、食少便秘、丹毒漆疮等症,并有一定的减肥与防癌作用。
小白菜与香菇、蘑菇、笋合称"植物四宝"。
小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市,所以是人们经常食用的一种普通蔬菜。其营养价值和食疗功效都非常多。
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