猪肚汤的不同家常做法

发布时间:2016-11-06 19:02

对猪肚很多人都不陌生,这类食材在制作上有着一些不错方法,不过在吃猪肚的时候,也是要适当进行,猪肚含有的营养价值也是比较高。你了解的猪肚汤做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪肚汤吗?接下来,小编跟你讲一讲猪肚汤的不同家常做法。

猪肚汤的不同家常做法

猪肚汤的不同家常做法1

材料

玉米,胡萝卜,猪肚,猪骨,瘦肉,姜片,白胡椒粒,盐

做法

1.猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切

2.白胡椒压碎

3.猪骨和瘦肉淖去血水

4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中

5.大火煮开,去掉浮沫

6.转小火2小时至猪肚熟透

7.猪肚取出,切粗条

8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时

9.喝前加盐调味

猪肚汤的不同家常做法2

材料

猪肚1个,白萝卜两根,猪软骨400g(斩块),香茅5支(拍扁),老姜1小块(拍扁),小红葱15粒(剥皮),胡椒粒适量(拍碎)

做法

1、猪肚事先处理干净。(小篇我是请卖猪肉的小贩帮忙的)

2、白萝卜削皮切厚块状,猪软骨汆水,刮去肥油的部分。

3、锅里注入足够的水大火煮开,将所有材料加入,煮滚后改慢火。

4、待猪肚煮至筷子可插入时捞起,待凉后切件。

5、汤继续熬煮两小时,倒入切件后的猪肚煲5分钟,加盐调味即可。

猪肚汤的不同家常做法3

材料

主料:霸王花1两(约40克),猪肚1个,辅料:南北杏仁共2汤匙,调料:陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐

做法

(1)霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。

(2)猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。

(3)适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。

猪肚汤的不同家常做法4

材料

主料:白果80克,腐竹80克,猪肚一个,马蹄15个,姜二片。

做法

1、猪肚用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个小时,最后再洗干净。

2、烧热锅,不用放油,放下猪肚煎片刻,反转另一面再煎,煎干水,铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软,没有饭店的猪肚的口感好,如果是这样做的话,煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽,捞起煲过汤的猪肚切条,沾上酱油,或者是炒,也是一道好吃的菜,大家试试吧!试过好吃的。

3、煲二个半小时

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