导语：蓝莓与芝士的完美结合带来视觉上的美感以及胃的满足，下面就由jy135小编给大家带来自制蓝莓芝士蛋糕的做法，大家一起去看看吧!

自制蓝莓芝士蛋糕的做法

食材：

主料：海绵蛋糕1片、酸奶酪80克、奶油奶酪240克、生粉15克、低筋粉30克、蛋2个、蓝莓1碗

辅料：糖100克、盐1克、苹果醋1大匙

做法：

1.各材料

2.奶油奶酪、糖、盐、酸奶放一起

3.隔着热水，用打蛋器边加热边打拌至均匀细腻

4.放进蛋与苹果醋

5.继续拌均匀

6.筛进低粉与生粉同样拌均匀

7.把海绵蛋糕片放烤模内，放墁适量的蓝莓

8.把奶酪粉浆轻轻倒进模内

9.直至倒尽所有粉浆

10.再撒下蓝莓(在蛋糕表面放的蓝莓过多，以至烘好后有点裂开了)

11.烤箱160度，下层放一盘热水，烤60分钟左右，完成后任由蛋糕放至温热

12.取出蛋糕至完全晾凉后封上保鲜纸，放冰箱冷藏一天

13.取出食用时点缀一些鲜蓝莓，即可食用