蓝莓的营养吃法_蓝莓怎么吃有营养

发布时间:2017-06-15 20:47

蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,蓝莓要怎么吃才是最有营养的吃法呢?蓝莓的营养吃法这个问题由小编来为您解答!

蓝莓的营养吃法_蓝莓怎么吃有营养

蓝莓怎么吃最有营养

蓝莓是一种低矮的灌木,以前都是野生的,果实小,一颗最大的果实只有5克左右,蓝莓的主产国是美国,所以很多人又叫美国蓝莓,蓝莓在我国也有少量的分布,主要是在东北的大兴安岭和小兴安岭地区,都是野生的。随着大家对于蓝莓营养价值的认识,人工栽培的蓝莓分布全国各地。

蓝莓含有丰富的花青素,花青素对于皮肤来说是一种非常好的物质,花青素能够防止皮肤产生皱纹。可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽。现在蓝莓的价格也不菲,蓝莓怎么吃才能把营养发挥的最大。

蓝莓直接吃就可以,但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式:蓝莓洗净控水后放入干净的容器里,倒上低度(38°)酒,泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉,而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱,随后加冰糖或者蜂蜜腌制,即可做成自制的蓝莓酱,早餐抹到面包片上吃,看得见摸得着,营养就健康。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果,果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养

蓝莓的保健功效多,还有药用价值,蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用,其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用,对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用,蓝莓老少都能吃,每次吃十个到二十个。

蓝莓的营养吃法

蓝莓酸奶

材料:苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

做法:

1.苹果去皮、去心后切成小块。

2.蓝毒洗净后,将所有的材料放进果汁机里打碎即可。

蓝莓果酱

材料:冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc

做法:

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻,再放入耐酸的锅子中。

3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

蓝莓派

材料:甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克

做法:

1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚,放入派盘内整形,松弛久15分钟。

2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后,取出纸与镇石备用。

3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛,放入容器中。

4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖(80克),继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。

5.先取出其中的40克用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏备用。

6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。

蓝莓汁

材料:蓝莓

做法:

1.盛一碗清水,下适量的盐。

2.放入蓝莓,浸泡5分钟,然后倒掉水。

3.再次倒入冷开水,洗净蓝莓,捞起蓝莓。

4.放入搅拌容器内。

5.倒入适量的冷开水。

6.搅拌两分钟即可。

哪些人不适合吃蓝莓

1、腹泻患者

蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

2、糖尿病人

蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。

蓝莓是一种很常见的水果,男女老少皆宜,但是一样东西吃太多,对身体都不是很好。最主要的是,饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小,但是营养价值丰富,合理搭配对身体有很好的调理作用。

蓝莓的营养吃法_蓝莓怎么吃有营养的评论条评论